丙位十一內酯(桃醛、十四醛)
產品名稱:丙位十一內酯(桃醛、十四醛)
化學名稱:γ-庚基-γ-丁內酯
英文名稱:gamma-Undecalactone (Peach aldehyde 、 Aldehyde C-14)
分子式:C11H20O2
分子量:184.28
結構式:

CAS NO:104-67-6
FEMA NO:3091
技術指標:
外觀 無色至水白色液體
香氣 濃甜桃子果香
相對密度D2525 ,g/cm3 0.941~0.944
折光指數N20D 1.4500~1.4540
溶解度(25℃) 1 ml試樣全溶于5 ml 60%(體積分數)乙醇中
含量,GC ≥98.5%
酸值(mg KOH / g) ≤1.0
理化性質:
沸點: 297℃(常壓) 閃點: >110℃  溶解性: 不溶于水,易溶于醇類有機溶劑
應 用:
在日化香精中,廣泛用于調配桂花、木樨草、茉莉、梔子等香型,在晚香玉、白玫瑰金合歡、鈴蘭、橙花、忍冬花香型中也適用,可使香氣透發出清新的花香、果香。皂用和洗滌劑香精中常用量為0.1~1.0%,在特殊情況下(如桂花香型)可達3.0~4.0%。在日化香精中,廣泛用于各類花香、果香東方香型、檀香型,有良好定香作用;
在食品香精中(僅食品添加劑規格),應用其果香、桃子、可可味,或協調奶香。使用限量:FEMA(mg/kg):軟飲料4.4;冷飲3.0;糖果11;焙烤食品7.1;布丁類7.5;膠姆糖90。
在煙用、飼料香精中也可大量應用。
包 裝:25Kg、50Kg、200Kg內涂PVF鐵桶。
運 輸:在運輸過程中應輕裝輕卸,防止日曬雨淋和雜氣污染,嚴禁與有毒、有害物質及酸、堿等混裝混運。
儲 存:存放于蔭涼、干燥、通風的庫房內,防止日曬雨淋。遠離火源,防止雜氣污染。
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